Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Salarasvad tekitavad südamehaigusi
Eestlaste toidulauale on vargsi pugenud
südamehaigusi põhjustavad transrasvad, mis on Taanis juba keelatud, ent Eestis
pole isegi kohustust etiketile märkida, kas toode neid sisaldab või mitte,
kirjutas Tarbija24.
Toitumisteadlase Mai Maseri sõnul on transrasvhapped organismile raskelt omastatavad ja kipuvad seetõttu kahjustama veresoonte seinu. Transrasvad sarnanevad küllastunud rasvadega nagu loomsed rasvad, ent kui searasva küpsise sisse niisama lihtsalt ei pane, siis transrasvad kipuvad sisalduma just toiduainetes, mis lastel silmad särama panevad.
Kahjustatud südame lihasrakkudest vabaneb
valku nimega troponiin T. Seda ainet uuritakse tavaliselt rindkere valuga
inimeste sattumisel erakorralise meditsiini osakonda, et kinnitada või välistada
müokardi infarkti diagnoosi.