Toitumisteaduse professori ja soovituste töörühma esimehe
Maijaliisa Erkkola sõnul on toitumise elanikkonna tasandil taimsemaks muutmine ehk lisaks köögi- ja puuviljadele ja marjadele täistera- ja kaunviljade kasutamise suurendamine suur väljakutse, kirjutas
yle.fi.